Nguyên liệu:

- 2 củ hành tây
- 150 gr bột mì
- 100 gr bột xù
- 100 ml nước
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương
- 1 chén dầu ăn
- 3 muỗng canh tương cà

Thực hiện:

- Hành tây lột vỏ và rửa sạch. cắt hành tay thành từng lát tròn mỏng, rồi tay hành ra sao tạo thành hình vòng như những khoanh mực. trộn đều bột mì, hạt nêm chay nấm hương và nước sao cho ra hỗn hợp sánh sệt là được.
- Rắc một ít bột mì khô áo mỏng những khoanh hành. sau đó nhúng vào bột mì pha, gắp hành lên cho bột chảy bớt rồi lăn vào bột xù. phủ đều khoanh hành nhé.
- Bắc chảo lên bếp và làm nóng dầu. gắp từng khoanh hành đã áo bột chiên xù rồi cho vào chảo, chiên vàng đều. sau đó gắp những khoanh mực chay đã vàng ra rây cho ráo dầu hoặc để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trình bày mực chay ra đĩa, trang trí cà chua, xà lách hoặc rau mầm tùy thích. thưởng thức cùng cơm nóng hoặc làm món ăn chơi, chấm kèm tương cà, tương ớt hoặc mayonnaise đều ngon tuyệt. chúc cả nhà ngon miệng với món ngon dễ làm này nhé ️