Nguyên liệu:

- 60 gr bột mì
- 25 gr bột đậu xanh
- 2 cái bánh quẩy
- 2 quả trứng gà
- 2 cây xúc xích (xúc xích heo)
- 100 gr xà lách
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Trứng gà đập ra chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều.
- Xà lách nhặt, rửa sạch, cho xà lách ra rổ để ráo nước.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho trứng gà vào, chiên chín 2 mặt.
- Cho bột đậu xanh, bột mì và khoảng 1 chén nước vào tô, trộn đều.
- Sử dụng chảo chống dính, múc hỗn hợp bột đậu xanh, bột mì vào, tráng mỏng, chiên chín.
- Tiếp theo, cho trứng gà đã chiên, 2 muỗng canh sốt cà chua vào.
- Đặt xà lách, xúc xích heo, bánh quẩy vào. dùng tay cuộn tròn lại.
- Cho món ăn ra đĩa là thưởng thức được rồi! một bữa ăn sáng vừa nhanh, tiện, rẻ.