1. Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200g

- Củ kiệu: 100g

- Gừng ngâm chua: 50g

- Đầu hành: 50g,

- 1/2 trái ớt sừng

- Một muỗng súp tương ớt

- Một muỗng súp dầu ăn

- Một muỗng súp nước tương

- Một muỗng cà phê đường - 1/4 muỗng cà phê tiêu.

2. Cách làm:

Thịt bò cắt cỡ 3 ngón tay. Ớt, gừng cắt chỉ. Ướp thịt bò cùng tương ớt, nước tương, dầu ăn, muối, tiêu. Cho củ kiệu, gừng, ớt vào giữa cuộn lại đem nướng. Chấm thịt bò nướng kiệu bằng tương ớt hoặc tương xí muội.

Chú ý: Ngày Tết hầu như gia đình nào cũng có sẵn củ kiệu. Mua thêm thêm một ít thịt bò, cắt thành từng phần khoảng 100g trữ trong ngăn đông. Khi cần lấy hẳn một phần ra cắt mỏng cuốn với củ kiệu và gia vị làm món ăn vừa ngon vừa nhanh gọn.

 Chúc các bạn thành công