Nguyên liệu:

- 2 chén hạt óc chó (hồ đào)
- 2 muỗng canh đường vàng
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Bật lò trước lò nướng ở 350 độ f. trải giấy nướng lên khay rồi xếp hạt hồ đào lên khay nướng khoảng 5 phút, điều này giúp hạt hồ đào tỏa mùi thơm và ấm lên, dễ tiết dầu khi xay.
- Lấy hạt hồ đào cho vào máy xay thực phẩm cùng đường vàng, bột quế. bật công tắc xay nhuyễn. bạn xay cho tới khi hạt hồ đào mịn và nhuyễn như kem luôn nhé. thường thì mất khoảng 5-10 phút mới xay hạt hồ đào nhuyễn được như thế. Ghi chú: bạn có thể để cả lớp màng màu nâu xay luôn cũng được, hoặc nếu bạn không thích thì ngâm hạt với nước ấm khoảng 10-15phút, sau đó lột lớp màng nâu ra, để ráo nước xong rồi xay. lớp màng hạt thường có vị nhặng nhặng và có một số người không thích vị này.
- Sau đó cho bơ hạt óc chó vào hũ thủy tinh và để chỗ thoáng mát, hoặc để ngăn mát tủ lạnh. bạn dùng tốt nhất trong 1 tháng, không nên để lâu dễ bị hôi dầu và mất chất dinh dưỡng.