Nguyên liệu:

- 110 gr bột mì
- 70 gr đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 150 gr dâu tây
- 200 gr kem whipping
- 2 muỗng canh đường bột

Thực hiện:

- Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng. phần lòng trứng thì đánh đều lên.
- Phần lòng trắng trứng cho thêm 35gr đường trắng vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều.
- Nhẹ nhàng trộn lòng đỏ với lòng trắng trứng, rây qua bột mì vào hỗn hợp, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng bánh có lót sẵn một lớp giấy nến, dùng muỗng hoặc đũa tạo các đường thẳng, dọc song song lên bánh.
- Cho bánh vào lò, nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 120 độ c. trong lúc chờ bánh chín, dùng máy đánh trứng, đánh bông kem whipping với 35gr đường trắng còn lại trong tô.
- Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống. cuối cùng lấy bánh ra, quết 1 lớp kem whipping, xếp dâu tây vào, cuộn tròn bánh lại.
- Cắt bánh thành những miếng vừa ăn, rắc đường bột lên là món bánh đã hoàn thành. chúc các bạn thành công với công thức này nhé!