Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 100 gr chocolate đen
- 100 gr bơ
- 2 quả trứng gà
- 70 gr hạt điều
- 3 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng cà phê vani

Thực hiện:

- Cho bơ và chocolate vào chảo đun cách thủy đến khi cả hai tan chảy và hòa quyện vào nhau thì để nguội.
- Cho vào hỗn hợp bơ và chocolate gồm 1 muỗng cà phê vani, 1/8 muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh đường. trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
- Đập 1 trứng gà cho vào hỗn hợp trên, đánh đều rồi làm tương tự với trứng gà còn lại.
- Thêm 100g bột mì vào, đánh thật đều tay cho hỗn hợp sánh mịn. Ghi chú: bạn phải đánh cho đến khi bạn thực hiện thao tác vét được hỗn hợp ra khỏi thành thau mà không bị dính là được.
- Cắt nhỏ hạt điều rang rồi cho vào hỗn hợp chocolate trộn đều lên.
- Đổ phần hỗn hợp vào khay kim loại có lót sẵn giấy nến để nướng bánh. nướng bánh ở 180 độ c trong vòng 20 phút. khi thấy bánh tách ra khỏi giấy và đạt chuẩn thời gian là được.
- Chuẩn bị một khay lớn, cho đá vào chiếc khay đó, đổ nước vào cho đá tan ra. khi nướng xong bánh, cho phần khay bánh lên trên phần nước đá cho bánh nguội. Ghi chú: công đoạn cuối cùng là mẹo vặt bạn cần nắm khi nướng bánh brownies.
- Khi bánh nguội, gỡ bánh ra khỏi tấm giấy, cắt thành khúc và thưởng thức.