Cách làm mứt gừng nhúng chocolate

Mứt gừng nhúng chocolate ngon cay mới lạ. Hãy tạo sự bất ngờ cho gia đình và bạn bề bằng món gừng đẹp mắt này nhé! Nếu bạn thích ăn chocolate hãy làm theo cách này. Đảm bảo ngon hết ý luôn.

Nguyên liệu làm mứt gừng nhúng chocolate

Gừng 500 gr
Chocolate đen 200 gr
Đường trắng 800 gr
Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách làm mứt gừng nhúng chocolate:

Bước 1:Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng.

Bước 2:Chocolate cắt nhỏ, đun cách thủy cho chảy thành chocolate lỏng.

Bước 3: Đun sôi 500ml nước lọc, cho gừng đã cắt vào. Đun và khuấy đến khi nước sôi trở lại thì vớt gừng ra để ráo nước.

Bước 4:Sau đó, cho gừng, 600g đường, 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa. Tiếp tục đun và khuấy đều tay đến khi nước đường đặc lai thì tắt bếp, để yên nồi gừng khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Nước gừng cho vào keo, bảo quản làm siro gừng dùng dần.

Bước 5:Tiếp theo, vớt gừng ra cho ráo nước đường rồi trộn đều với 200g đường trắng để tạo một lớp áo đường bên ngoài miếng gừng. Sau đó, cho gừng vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút.

Bước 6:Nhúng 2/3 mỗi miếng mứt gừng vào chocolate lỏng đợi chocolate đông lại là có thể thưởng thức.