Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
- 5 nhánh hành lá
- 500 gr thịt gà (luộc)
- 4 muỗng canh nước tương
- 2 lát gừng
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 355 ml nước cốt dừa

Thực hiện:

- Thịt gà luộc sẵn rồi xé nhỏ. cho nước cốt dừa, hành lá, thịt gà xé, bột nở, trứng gà đánh tan trộn đều với nhau thành một hỗn hợp đặc.
- Bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi lấy muỗng múc bột bánh lên chảo, tráng đều và chiên chín vàng 2 mặt bánh. sau khi bánh chín thì vớt bánh ra để cho ráo dầu. bạn làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
- Cho nước tương và tương ớt vào trộn đều để làm nước chấm (có thể thêm 1 muỗng cà phê dầu mè nếu bạn thích). khi bánh đã sẵn sàng, bạn chấm bánh cùng nước tương gừng nhé.