Nguyên liệu:

- 6 lát bánh mì sandwich
- 200 gr tôm tươi
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê gừng (băm)
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 50 ml dầu ăn
- 2 muỗng cà phê sốt mayonnaise

Thực hiện:

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen trên lưng rồi băm nhuyễn.
- Ướp tôm với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối với 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê gừng băm.
- Đập trứng ra chén, đánh đều. tiếp theo trộn trứng vào hỗn hợp tôm đã ướp gia vị ở trên.
- Cắt bỏ phần viền của bánh mì sandwich, sau đó cán dẹp. cho nhân tôm vào, cuốn chặt tay lần lượt cho đến hết.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sandwich cuộn tôm vào chiên vàng, giòn.
- Xếp ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm dâu tây và ăn kèm với sốt mayonaise. nhanh tay thưởng thức nhé!