Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 100 gr bột gạo
- 50 gr bột bắp
- 200 ml nước cốt dừa
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh mè đen
- 1 muỗng canh mè trắng
- 60 gr đường trắng

Thực hiện:

- Cho 3 loại bột cùng muối + đường vào 1 cái âu trộn đều. sau đó cho nuớc lạnh + trứng và nước cốt dừa vào.
- Mang bao tay nhồi/trộn/ bóp cho bột tan mịn. sau đó cho mè vào trộn đều.
- Đặt chảo dầu lên bếp, cho khuôn nhúng vào chảo dầu nóng khoảng 20 giây. bây giờ lấy khuôn nhúng ra nhẹ nhàng nhúng vào âu bột ( chỉ nên nhúng vừa khuôn chứ không nên nhúng ngập khuôn bánh)
- Cho khuôn bột trở lại chảo dầu lắc nhẹ là bột tự động rời ra khỏi khuôn. chiên bánh với lửa hơi thấp. khi bánh vàng giòn thì vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. cứ thế làm và chiên tương tự cho đến hết bột.