Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 230 gr thịt nguội
- 300 ml sữa tươi
- 112 gr bơ
- 230 gr phô mai (cheddar)
- 1 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê húng tây (khô)

Thực hiện:

- Trong một âu lớn, cho 250g bột mì, 14g đường, 1.5 muỗng cà phê baking powder, 1/2 muỗng cà phê baking soda, 1/4 muỗng muối và 1/4 muỗng cà phê lá thyme khô rồi trộn đều. trong một âu nhỏ, cho trứng, 300ml sữa, 112g bơ vào, dùng máy đánh cho tan và bông đều. sau đó, chế từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều.
- Thịt jambon (thịt hộp) lấy ra. cắt hạt lựu. sau đó cho thịt vào tô bột cùng phô mai cheddar, dùng phới trộn thật đều để tất cả hòa quyện vào nhau. lần lượt múc bột vào khuôn muffins đã phết một lớp dầu để bánh không bị dính. bật lò ổ 200 độ c, cho bánh vào nướng khoảng 15 - 20 phút, kiểm tra thấy bánh khô là đã chín, lấy bánh ra đợi nguội là xong.
- Bánh muffins mặn với nhân jambon quyện đều với phô mai béo ngậy mang đến cho bạn một cảm giác khác lạ và cực kì ngon miệng. nếu bạn đã ngán những chiếc bánh muffin thì có thể thử ngay công thức này nha.