Nguyên liệu:

- 120 gr bột gạo (bột shiratama)
- 10 gr bột trà xanh
- 30 gr đường trắng
- 220 ml nước (nước nóng)
- 1 muỗng cà phê màu thực phẩm (màu đỏ)

Thực hiện:

- Cho 120g bột shiratama, 220ml nước, 30g đường vào tô trộn đều. trộn đến khi thấy bột đạt thành khối dẻo mịn, mượt, không dính tay.
- Chia bột thành 3 phần bằng nhau, lần lượt cho trà xanh, màu thực phẩm (màu đỏ) vào 2 phần bột, phần còn lại giữ nguyên. trộn đều là ta được 3 màu cho bánh nếp rồi đấy. ngắt từng miếng bột bằng muỗng tròn rồi vo thành viên vừa ăn là được. làm như vậy đến khi hết bột nha.
- Cho nước vào nồi nấu sôi rồi thả từng viên bột bánh vào luộc chín mềm khoảng 8 phút thì lấy ra cho qua ngay tô nước đá khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước. bạn lưu ý nên luộc từng màu riêng lẻ nha. sau đó dùng xiên que, xiên xen kẽ các viên bánh nếp là hoàn thành nha.
- Tết trung thu này chúng ta hãy đổi khẩu vị và thử làm ngay bánh nếp nhật bản - hanami dango này để thưởng thức nha. bánh dẻo mềm, dai dai có vị ngọt thanh cực ngon luôn đấy.