Nguyên liệu:

- 150 gr tôm tươi
- 50 gr mỡ heo
- 100 gr bột chiên giòn
- 150 gr bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- 5 gr ngò rí (cuống)
- 1/4 muỗng cà phê đường trắng
- 1/4 muỗng canh nước tương
- 1/4 muỗng canh dầu hào
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 lít dầu ăn

Thực hiện:

- Thêm 150g tôm tươi bóc vỏ, thái nhỏ và 50g mỡ heo thái nhỏ vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn mịn. hãy chắc chắn rằng bạn pha trộn cho đến khi không có cục u, dùng tay để kiểm tra hỗn hộp mịn chưa nhé!
- Cho hỗn hợp vừa xay vào một bát trộn cùng với 1/4 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh cuống ngò rí thái nhỏ, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh bột chiên giòn và trộn đều với nhau. để hỗn hợp ướp trong khoảng 1 giờ.
- Sau 1 giờ, múc hỗn hợp vê thành những viên nhỏ. sau đó lần lượt lăn bánh qua bột chiên giòn cho áo đều rồi nhúng vào trứng đã đánh tan, lăn qua bột chiên xù. làm tương tự cho hết nguyên liệu. đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi, thả các viên bánh tôm vào chiên chín giòn, ngã màu vàng cam thì vớt ra để ráo dầu.
- Bánh tôm chiên thái lan đơn giản mà ngon. bạn có thể đợi bánh hơi nguội rồi chấm cùng hỗn hợp tương ớt với tương cà chua chua, cay cay hấp dẫn nhé! có thể ăn cùng với dưa chua hoặc dưa leo sẽ cân bằng độ ngấy của món chiên.