Nguyên liệu:

- 200 gr nấm sò (trắng)
- 1 gói bột chiên giòn

Thực hiện:

- Nấm sò cắt phần rễ, rửa sạch với nước, để ráo - xóc với 1 ít bột nêm.
- Trút bột chiên giòn ra tô, khuấy đều với nước cho hỗn hợp bột sệt.
- Nhúng nấm sò vào hỗn hợp bột và chiên với lửa nhỏ. hoặc để nhanh gọn, không bị văng dầu khi đứng cạnh bếp lâu, bạn có thể trộn đều hỗn hợp bột chiên giòn đã khuấy với nấm - rồi múc cho vào chảo chiên như rán trứng. khi mặt này vàng thì trở sáng mặt còn lại.
- Nấm chiên vàng chấm cùng tương ớt và sốt mayonnaise.