Xôi dẻo thơm ăn cùng với thịt bò băm đậm đà và một chút hành khô phi sẽ giúp bạn có đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới.

NGUYÊN LIỆU

dành cho: 4 người

– gạo nếp: 400 g

– muối: 0.25 thìa

– hành băm: 2 thìa

– tỏi băm: 1 thìa

– thịt bò băm: 200 g

– hạt nêm: 1 thìa

– đường: 0.5 thìa

– hạt tiêu: 0.5 thìa

– nước tương: 2 thìa

– hành khô: 4 thìa

– bột ngọt: 0.5 thìa

Thực hiện

Bước 1

Bạn ngâm gạo nếp với nước trong 7 – 8 giờ rồi đãi sạch, để ráo.

Bước 2

Trộn gạo nếp với 1/4 thìa muối rồi đem hấp chín thành xôi.

Bước 3

Cho một chút dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì thêm 1 thìa tỏi băm, 2 thìa hành băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò băm cùng 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa đường, 2 thìa nước tương vào xào chín.

Bước 4

Múc xôi ra đĩa, thêm bò băm và hành khô lên trên rồi thưởng thức nhé!