Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì
- 100 gr tôm tươi
- 100 gr mực
- 1 cây hành lá
- 1 miếng gừng
- 2 trái ớt chuông (xanh, đỏ)
- 2 quả trứng gà
- 350 gr kim chi cải thảo
- 1/4 củ khoai tây
- 1/4 trái lê
- 150 gr củ cải đỏ
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê mắm tôm
- 100 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Khoai tây, lê thái sợi, gừng băm nhỏ cho vào tô, thêm củ cải đỏ cùng với một ít nước mắm, mắm tôm vào trộn đều. kim chi vắt bớt nước rồi thái nhỏ.
- Tôm, mực băm nhỏ, ớt thái lát. cho bột mì vào tô, đập trứng vào rồi thêm từ từ nước vào trộn cho bột thành hỗn hợp nhão.
- Cho khoai tây, lê, gừng băm, củ cải đỏ đã trộn vào âu bột. thêm kim chi cùng với tôm, mực vào trộn chung. đun nóng một ít dầu ăn trong chảo rồi đổ hỗn hợp bột vào chiên, tiếp đó cho phần ớt xanh, ớt đỏ lên trên bề mặt bánh cùng với một chút hành lá thái nhỏ.
- Bạn chiên chín vàng một mặt bánh rồi lật bánh để chiên mặt còn lại cho chín. bánh chín bạn lấy ra cắt thành từng miếng vừa ăn là xong.