Nguyên liệu:

- 280 gr bột mì
- 180 ml nước
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 100 gr hành lá băm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bột ngũ vị hương

Thực hiện:

- Cho 280g bột mì, 1/2 muỗng muối vào âu và trộn đều, chế nước ấm vào và nhồi bột đến khi thành một khối mịn, dẻo, không dính tay là được nha. bọc bột lại bằng khăn ẩm và ủ từ 20 - 30 phút. sau khi bột đã nở thì chia thành 4 phần bằng nhau, phết một lớp dầu ăn lên mặt bột rồi lấy hành lá xắt nhỏ lên trên cùng bột ngũ vị hương và cuộn lại thành một cây dài.
- Sau đó tiếp tục cuộn tròn bột lại thành hình xoắn ốc. dùng chày cán bột thành khối dẹp hình tròn có đường kính từ 18 - 20cm. cần cán dẹp để bánh dễ chiên hơn và ngon hơn.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn trên lửa vừa, cho bánh vào chiên đến khi vàng đều cả hai mặt là bánh đã chín. lấy bánh ra dĩa, cắt miếng vừa ăn và chấm cùng nước tương.
- Bánh hành lá cho bữa sáng là món ăn khá hấp dẫn của người hoa với hương vị nóng giòn, ngon lành đấy. bạn có thể thử làm ngay món bánh này cho cả nhà thưởng thức nha. chúc bạn thành công!