Nguyên liệu:

- 200 gr măng tây
- 100 gr hạt điều
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 3 gr hoa tiêu
- 4 gr muối

Thực hiện:

- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hạt điều vào rang cho hạt điều chín vàng và giòn thơm thì vớt ra để riêng. tận dùng dầu còn dư trong chảo, thêm 3g hoa tiêu vào đun cho dậu mùi thơm rồi vớt bỏ tiêu.
- Măng tây rửa sạch, cắt lát chéo. đun sôi nồi nước với 2g muối và 1 muỗng canh dầu. thêm măng tây và đun sôi cho măng tây chín thì vớt măng ra tô.
- Cho hạt điều vào tô măng tây, thêm 1-2g muối, dầu tiêu, trộn đều lên là có thể dùng. salad măng tây hạt điều với măng tây chín giòn mát, hạt điều béo bùi, thơm hương đặc trưng thích hợp làm món ăn chay ngon miệng cho cả nhà.