Sức hút khó cưỡng của bạch tuộc nướng sa tế

• 1kg bạch tuộc tươi
• 1 hũ sa tế ớt
• Muối, hạt nêm
• Mật ong
• Muối ớt xanh (hoặc tương ớt) để ăn kèm
• Dụng cụ: lò than, vỉ nướng

Thực hiện:

• Bạch tuộc mua về làm sạch bằng cách cắt bỏ phần mắt và phần ruột trong đầu, vò với muối, rửa sạch.
• Ướp bạch tuột với sa tế, một ít hạt nêm (không nên cho nhiều), 2 muỗng café mật ong, để cho gia vị thấm trong vòng 30 – 45 phút.
• Cho bạch tuộc lên vĩ nướng, trở đều tay để bạch tuộc chín đều, không bị cháy khét.
• Khi bạch tuộc chín vàng, có mùi thơm thì lấy bạch tuộc ra cắt từng miếng nhỏ, vừa ăn.
• Bạch tuộc ăn với muối ớt xanh là tuyệt cú mèo, còn nếu không có loại muối ớt đó thì bạn có them ăn kèm với tương ớt. Thêm một chút rau răm cho đậm đà hương vị.

Yêu cầu:

• Bạch tuộc chín vàng đều, không bị cháy khét, có mùi vị thơm ngon.

Chỉ nghe qua cách làm thôi mà đã thấy mùi thơm phản phất trước mặt rồi, còn không mau nhanh tay làm và thưởng thức đi nào! Bật mí đây là một món mồi nhắm ngon cực kỳ kế bên những lon bia trên bạn nhậu đó.