Nguyên liệu:

- 200 gr bột mì
- 20 gr bột nở (baking powder)
- 75 gr sữa tươi
- 3 quả trứng gà
- 3 muỗng canh dầu olive
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 miếng phô mai
- 100 gr thịt xông khói
- 2 củ khoai tây

Thực hiện:

- Đánh 1 quả trứng gà bông lên vừa đủ. sau đó trộn bột mì, bột nở với sữa tươi ở 1 thau khác. cuối cùng là đem 2 hỗn hợp đó đánh với muối, đường cho vừa ăn.
- Cho một muỗng canh dầu ôliu vào chảo chống dính, múc 1 muôi bột cho vào chảo chiên vàng. khi bánh chín vàng đều 2 mặt như thế này là có thể mang ra đĩa.
- Cho 1 muỗng canh dầu ôliu vào chảo, đập 2 quả trứng trực tiếp vào rồi dùng đũa khuấy đều, rồi đổ ngay phô mai vào cùng, đảo lên khoảng 1 phút.
- Khi hỗn hợp còn sột sệt, bắc ra, đổ ngay lên bánh pancake vừa làm xong.
- Dùng 1 chảo mới, chiên sơ qua thịt xông khói, cháy cạnh cho thơm. rồi chỉ việc đặt lên bánh thế này là gần xong rồi.
- Còn khoai tây, rửa sạch, cắt miếng, đem trộn với 1 muỗng canh dầu ôliu, muối, một xíu đường rồi đem cho vào lò nướng ở 180 độ c trong vòng 20 phút.
- Món bánh sandwich chế từ pancake vậy là xong rồi nè. măm măm với khoai tây cực ngon luôn, khỏi bàn.