Nguyên liệu:

- 1 muỗng cà phê men nở
- 1 muỗng canh đường trắng
- 176 ml nước (nước ấm)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng canh dầu olive
- 360 gr bột mì
- 150 gr xúc xích hun khói (xúc xích salami)
- 6 lát phô mai lá
- 20 gr ớt sừng (xắt lát mỏng)
- 2 muỗng canh dầu olive

Thực hiện:

- Làm vỏ bánh: cho 176ml nước ấm vào âu lớn với 1 muỗng men nở, 1 muỗng đường rồi khuấy đều lên và để 5 phút. sau đó thêm 1 muỗng muối, 1/2 muỗng dầu olive, khuấy đều. tiếp đó cho 120g bột mì vào trộn đều thành hỗn hợp mịn thì cho 60g bột vào 1 lần rồi trộn đều lên, bạn cứ cho bột vào như vậy đến khi nào nhào thành được một khối bột dẻo mịn, mượt và không dính tay là được. ủ bột bằng khăn ẩm từ 1 - 1.5 tiếng nở gấp hai.
- Xúc xích xắt lát mỏng. sau khi bột đã nở thì bạn lấy ra, nhào sơ lại và cán thành tấm mỏng, lần lượt xếp một lớp phô mai lát lên bột rồi đến một lớp xúc xích và cuối cùng là ớt sừng cắt lát. cuộn bánh lại thành hình trụ, phết lên trên mặt một lớp dầu olive rồi rắc gia vị thảo mộc ý lên trên. mở lò trước 10 phút ở 200 độ c, cho bánh vào khuôn và đặt vào lò nướng 25 phút đến khi bánh chín, có màu vàng nâu bên ngoài là được nha. lấy bánh ra chờ nguội một chút rồi cắt miếng vừa ăn.
- Bánh mì cuộn xúc xích phô mai cực kì ngon và hấp dẫn với vị béo mặn hòa quyện vào nhau cùng lớp vỏ bánh mì giòn tan bên ngoài. hãy nhanh tay lưu lại công thức này ngay bạn nhé. chúc bạn thành công!