Nguyên liệu:

- 4 miếng bánh tráng (bánh tráng ngọt)
- 150 gr nếp than
- 100 gr đậu xanh không vỏ
- 60 gr đường trắng
- 100 gr dừa nạo
- 100 ml nước cốt dừa
- 50 gr đậu phộng (rang)
- 100 gr hành lá
- 1/3 chén dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 20 gr mè trắng
- 1 muỗng canh bột bắp

Thực hiện:

- Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho nở mềm. hấp chín đậu xanh không vỏ, nghiền nhuyễn, thêm 20gr đường trắng, trộn đều.
- Nếp than ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho mềm. trộn đều nếp than với 1/2 muỗng cà phê muối, cho vào xửng hấp, hấp chín.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào chảo với 1/3 chén dầu ăn, đảo đều khoảng 30 giây để làm mỡ hành.
- Mè trắng rang qua cho thơm. giã nhỏ đậu phộng, mè trắng, thêm 20gr đường trắng vào, trộn đều. Ghi chú: nếu không có sẵn đậu phộng rang, bạn có thể mua đậu phộng về rang chín, giã nhỏ.
- Cho 100ml nước cốt dừa, 20gr đường trắng còn lại, 1 muỗng canh bột bắp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều khoảng 4 phút để đường trắng tan hết.
- Cho xôi vào bánh tráng, dàn mỏng. tiếp đến là hỗn hợp đậu xanh không vỏ, hỗn hợp nước cốt dừa, dừa nạo lên trên. rắc đậu phộng, mè trắng, chan đều mỡ hành và thưởng thức!