I. Nguyên liệu:

• 400g quất chín
• 80g đường kính, 80g đường phèn 
• Muối ăn, nước lạnh

II. Cách làm:

-  Quất rửa sạch, ngâm vào chậu nước có pha muối. Ngâm trong 15 phút Sau đó vớt quất ra rổ để thật khô nước. 

-  Bổ quất ra làm 3 và bỏ hạt đi ( vì để hạt khi chưng sẽ bị đắng).

-  Đổ quất đã bổ bỏ hạt cùng với đường phèn vào nồi đảo nhẹ tay.

-  Bắc lên bếp và để lửa ở chế độ nhỏ chưng tầm 30' - 45' đến khi thấy đường ta hết và vỏ quất trong là được. Cách làm quất ngâm đường khá dễ đúng không, món quất ngâm đường vừa trị ho cực tốt đấy nhé. Tết này bên cạnh món mứt quất ngọt thơm bạn có thể làm thêm quất ngâm đường rồi bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần nhé!