Nguyên liệu:

- 300 gr khoai lang
- 100 gr phô mai (mozzarella)
- 150 ml sữa tươi
- 2 gr sữa đặc
- 10 gr bơ

Thực hiện:

- Rửa sạch củ khoai lang, chẻ đôi những củ thon dài theo chiều dọc. cho khoai lang vào xửng hấp, đậy kín nắp vung lại, đun sôi khoảng 30 phút cho khoai lang hấp chín.
- Cho khoai lang hấp chín ra mặt phẳng, dùng muỗng nạo bớt phần ruột khoai lang (vẫn giữ lại một ít khoai lang cùng vỏ khoai để làm khuôn). dùng muỗng nghiền mịn ruột khoai lang, trộn cùng với 100g phô mai, 2g sữa đặc, 150ml sữa tươi, 10g bơ thành hỗn hợp sền sệt.
- Múc hỗn hợp khoai lang vừa trộn vào các khuôn khoai lang đã chuẩn bị trước, đặt chúng vào lò nướng ở 200 độ c trong khoảng 10 phút là được.
- Cho khoai lang nướng phô mai ra đĩa, đợi hơi nguội bớt là có thể dùng. có thể rắc thêm chút ít đường bột lên khoai lang nướng phô mai để ăn kèm nếu bạn hảo ngọt nhé. món khoai lang nướng phô mai kiểu mới rất thích hợp cho các bạn trổ tài vào cuối tuần cho cả nhà dùng thử trong những lúc thư giản nhé. Ghi chú: lưu ngay công thức khoai lang nướng phô mai đơn giản, vừa ngon vừa bổ dưỡng vào thực đơn món ngon dễ làm để có dịp rảnh rỗi triển ngay cho gia đình nhâm nhi ăn chơi nào.