Nguyên liệu:

- 500 gr đậu hũ trắng
- 30 ml dầu ăn
- 45 ml nước tương (nhạt)
- 5 gr ớt bột
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 nhánh hành lá
- 5 ml dầu mè
- 5 gr mè trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Đậu hũ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. trải đều đậu hũ ra và rắc đều lên 1/4 muỗng cà phê muối, để chừng 5 phút.
- Dùng khăn thấm cho đậu ráo nước. làm nóng chảo dầu ăn rồi cho đậu vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
- Trong lúc chiên đậu, trong 1 tô nhỏ, cho vào 45ml nước tương nhạt, 5g ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, 5ml dầu mè và 5g mè rang, khuấy đều.
- Cho đậu hũ chiên sốt tương ra đĩa, rưới lên nước sốt là có thể thưởng thức.