Mát lạnh nước đá me

Cái nóng lại theo mùa hè len lỏi vào từng con phố Hà Nội. Hãy cùng mình học cách làm nước đá me giải khát cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu

- 200 gr me vắt

- 600 gr đường cát

- 1 củ gừng nhỏ

- 100 gr mè hoặc 100 gr đậu phộng

- Ðá bào

Chuẩn bị

- Gừng gọt vỏ thái miếng mỏng và thái sợi nhuyễn.

- Mè cho lên chảo rang vàng.

- Me rửa nước lã, đem ra dầm cho vào 1 cái tô.

- Nước đá bào nhuyễn.

Thực hiện

- Ðường cát cho vào 1 cái xoong đổ nước cao hơn mặt đường, bắc xoong đường lên khuấy nấu cho đường tan và đường hơi sệt. Cho gừng và me đã tán nhuyễn vào đường khuấy cho đều đến lúc me sôi lên là được, đem xuống để nguội.

- Múc 1 muỗng súp me ra ly, chế vào 1 chút nước sôi quậy cho đều, tiếp đến cho mè lên me và cho nước đá bào lên trên.

- Khi ăn dùng muỗng khuấy đều. Nước đá me chua ngọt thơm gừng mè rất ngon.