Nguyên liệu:

- 460 gr bột bánh bò
- 3 gr men nở
- 100 ml nước cốt dừa
- 5 gr bột năng
- 23 gr muối
- 3 gr đường trắng
- 1/2 muỗng canh mè trắng

Thực hiện:

- Làm bánh bò: cho 460 bột bánh bò, 3g men nở cùng 500ml nước lọc vào tô, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục.
- Bật lò nướng ở 80 độ c trong 5 phút rồi tắt lò. dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô hỗn hợp bột bánh bò và mang đi ủ trong lò nướng khoảng 3 tiếng đến khi hợp bột nổi bong bóng là đạt.
- Cách làm bánh bò hấp: thoa một ít dầu lên thành chén nhỏ và nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột vào 2/3 chén, đem bánh bò hấp cách thủy khoảng 10 phút.
- Đun 100ml nước cốt dừa với 2g muối, 20g đường và 5 g bột năng đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
- Rang mè chín vàng rồi trộn với 1g muối và 3 g đường.
- Bày trí bánh bò hấp ra đĩa chan nước cốt dừa và rắc muối mè lên trên là có thể dùng nhé. bánh bò hấp nước cốt dừa dùng ăn vặt hay đổi vị cho bữa sáng cả nhà đều rất tuyệt vời. Ghi chú: món bánh bánh bò hấp nước cốt dừa này ăn lúc bánh còn hơi ấm ấm, chấm nước cốt dừa béo ngậy rất dễ bị nghiện đấy.