Nguyên liệu:

- 3 trái chuối (chín)
- 2 ổ bánh mì
- 200 ml sữa tươi
- 150 gr đường trắng
- 200 ml nước cốt dừa
- 1 muỗng canh rượu rum
- 1 quả trứng gà
- 50 gr bơ
- 1 muỗng cà phê vani

Thực hiện:

- Chuối bóc vỏ, cắt thành từng khoanh tròn khoảng 1cm. sau đó, cho chuối vào tô trộn cùng 150gr đường trắng, 1 muỗng canh rượu rum.
- Bánh mì cắt lát xéo. bơ đun tan chảy, khuấy đều.
- Cho 200ml sữa tươi, 200ml nước cốt dừa, trứng gà vào 1 cái tô, khuấy đều.
- Tiếp theo, cho bánh mì, 1 muỗng cà phê vani, gạn phần nước đường ướp chuối vào, trộn đều.
- Quết đều bơ vào khuôn bánh, xếp 1/2 chuối vào khuôn.
- Múc hỗn hợp bánh mì vào, dàn đều. xếp thêm 1 lớp chuối lên trên nữa. nướng bánh khoảng 90 phút ở nhiệt độ 150 độ c.
- Lấy bánh ra, để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn. giờ thì mời cả nhà thưởng thức nào!