Nguyên liệu:

- 500 gr bánh phở (tươi)
- 1 cái đùi gà
- 1/2 củ hành tây
- 4 củ hành tím
- 20 gr gừng
- 4 cái hoa hồi
- 10 gr hạt rau mùi
- 4 nhánh hành lá
- 10 gr ngò rí
- 300 gr giá đỗ
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng cà phê bột canh
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng. hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.
- Đùi gà cho vào nồi, thêm 2 lít nước, luộc cùng vài cái hoa hồi và ít hạt mùi, 4 lát gừng mỏng rồi nêm 2 mỗng cà phê bột canh. thịt gà chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. phần nồi nước dùng nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường cho vừa miệng.
- Bánh phở chần qua nước sôi cho tơi, rồi thêm lượng đủ ăn vào bát tô. xếp thịt gà vừa xé, ít giá đỗ chần, hành tây chần, ít bột ngọt, vài lát ớt hiểm cùng ít hành lá rồi từ từ chan nước dùng lên là được. có thể rưới thêm nước mắm mặn cho hợp vị bạn nhé!
- Phở gà là món ăn nổi tiếng của người việt. phở gà vừa nấu đơn giản và ngon, nấu tại nhà thì càng đảm bảo vệ sinh và chất lượng! thử làm ngay cho bữa sáng đầy đủ dưỡng chất cho gia đình bạn nhé!