Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 100 gr cần tây
- 100 gr thịt nguội
- 100 gr nấm hương
- 100 gr hành lá
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 150 gr kim chi cải thảo
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Cắt nhỏ kim chi cải thảo, thịt nguội, cho ra đĩa. rửa sạch rau cần tây, hành lá, cắt nhỏ. ngâm nấm hương vào nước cho mềm, cắt nhỏ. bóc vỏ hành tây, cắt mỏng. Ghi chú: vắt bớt nước trong kim chi nếu không thích cơm rang kim chi quá ướt.
- Cho cơm vào tô, đặt trong lò viba quay khoảng 5 phút cho cơm nóng như vậy sẽ ngon hơn.
- Làm cơm rang kim chi: đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào, xào khoảng 1 phút. cho lần lượt rau cần tây, thịt nguội, nấm hương, hành lá, kim chi cải thảo vào, đảo đều. nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn, xào khoảng 5 phút. cuối cùng, cho cơm vào, đảo đều thêm 5 phút là được, để nguội.
- Nặn cơm rang kim chi thành những miếng nhỏ, hình vuông hoặc ngôi sao năm cánh, cho ra đĩa và thưởng thức. Ghi chú: nên cùng các bé tạo hình cho món cơm rang kim chi để vừa kích thích sự sáng tạo của trẻ, vừa giúp các bé ăn nhiều hơn thành quả cơm rang mà bản thân làm ra nhé.