Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò (xay)
- 1 củ hành tây
- 1 gói gia vị bò kho (bột gia vị taco)
- 100 gr sốt cà chua
- 100 ml nước cốt dừa
- 10 gr ớt bột
- 2 trái ớt chuông
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Trong một chiếc nồi lớn, cho thịt bò, hành tây thái hạt lựu và tỏi băm nhỏ vào. tiếp đến cho thịt bò xay nhuyễn và bột gia vị taco, ớt bột, chút muối vào một chiếc nồi, đảo nhanh và đều tay.
- Cho nước sốt cà chua và nước cốt dừa vào đun lửa liu riu. nêm thêm muối cho vừa độ mặn.
- Ớt chuông và hành tây thái hạt lựu. hành lá và rau ngò thái nhuyễn. khi bò kho đã chín thì tắt lửa. rắc ớt, hành tây, rau ngò lên nữa là xong!