Lợn quay kho cải chua

Lợn quay kho cải chua - món ăn hàng ngày thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g lợn quay.
• 300g cải chua.
• 1 quả cà chua.
• 100g hành tím.
• 1 nhát hành lá.
• 1 bát nước dùng.
• đường.
• nước mắm.
• hạt nêm.
• dầu ăn.
• tiêu.

Cách thức chế biến:

• Lợn quay, thái miếng vừa ăn, hành tím chẻ đôi, hành lá tước sợi, cà chua thái múi cau, cà chua rửa sạch, cắt khúc, vắt ráo nước. Đun nóng một thìa súp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
• Sau đó, cho thịt lợn quay, cải chua, cà chua vào xào đều, đảo liên tục.
• Đun khoảng 3 phút, nên 1 ít đường, nước mắm, hạt nêm, thêm 1 bát nước dùng
• Đun lửa sôi liu riu để khoảng 15 phút cho hốn hợp thấm đều gia vị.

Thưởng thức:
Cho ra đĩa, rắc hành, tiêu lên trên. Có thể ăn kèm với rau sống.