Nguyên liệu:

- 240 ml nước cốt dừa
- 60 ml sữa tươi
- 80 gr bột bắp
- 3 muỗng canh đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 240 gr bột chiên xù
- 200 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Nước cốt dừa cho vào nồi cùng sữa tươi, bột bắp, đường và đun trên lửa vừa, lúc đun khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại. tiếp đó chế sữa ra khay có lót màng bọc, đợi bánh nguội thì cắt thành miếng dài 5cm, rộng 2cm. lăn bánh qua một lớp bột bắp.
- Sau đó lăn qua một lớp trứng và lăn qua một lớp rồi tiếp tục lăn qua 1 lớp bột chiên giòn. làm nóng chảo dầu, cho bánh sữa vào chiên đến khi chín vàng, giòn rụm thì vớt ra cho ráo dầu.
- Bành sữa ăn cùng tương ớt cũng ngon lắm nha, banh có lớp vỏ giòn bên ngoài và bên trong mềm mịn, béo ngậy cực ngon. nhanh tay lưu lại công thức bánh sữa chiên béo thơm nay ngay nha.