Nguyên liệu:

- 40 gr gạo tẻ
- 250 gr phi lê cá (cá hồi)
- 30 gr gạo nếp
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ khoai lang
- 1 muỗng cà phê hành phi
- 100 gr hành lá
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 củ gừng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 lít nước dùng gà

Thực hiện:

- Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt nhỏ, cho ra chén. gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo. gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.
- Cà rốt, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hạt lựu. hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, đổ 1 lít nước dùng gà, gạo tẻ, gạo nếp vào, nấu chín nhừ.
- Khi cháo gần như chín mềm, cho phi lê cá hồi, cà rốt, khoai lang vào, nấu khoảng 15 phút. nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
- Cháo chín, tắt bếp, múc ra tô, để nguội. thêm hành lá, hành phi, gừng cắt sợi lên trên là có thể thưởng thức được rồi!