Nguyên liệu:

- 1 trái bí đỏ (nhỏ)
- 300 gr mì ý
- 4 cây xúc xích heo
- 1 củ hành tây
- 200 ml sữa tươi
- 2 tép tỏi
- 4 gr muối
- 5 gr phô mai

Thực hiện:

- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, thái miếng nhỏ cho vào nồi hấp chín sau đó lấy ra nghiền nhuyễn. xúc xích thái lát. hành tây thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
- Đun sôi một nồi nước với một ít muối và dầu oliu, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh cho tơi. cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm hành tây vào xào, tiếp đó cho tỏi vào đảo chung.
- Thêm xúc xích và một ít muối vào cho thấm gia vị rồi đổ bí ngô đã nghiền vào đảo chung. bước này bạn đun nhỏ lửa.
- Sau khi đảo đều bạn cho sữa vào và đảo cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. cuối cùng cho mì đã luộc vào trộn đều là xong.