Mì Xào Tôm Nấm Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 10 con tôm tươi (tôm sú)
- 180 gr mì ý
- 250 gr nấm mỡ
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/4 muỗng cà phê ớt băm
- 125 ml nước dùng gà
- 3 lá nguyệt quế
- 125 ml kem whipping
- 50 gr đậu que
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê dầu ăn

Thực hiện:

- Tôm sú bóc bỏ vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, rửa sạch.
- Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát mỏng. đậu que tước sơ rửa sạch, cắt đôi, sau đó luộc chín.
- Bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi cho mì ý vào luộc sơ qua, vớt ra để ráo.
- Chuẩn bị chảo nóng với 2 muỗng cà phê dầu, cho hành tím và ớt băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tỏi băm vào đảo đều đến khi hành chuyển màu trong suốt.
- Tiếp đến, cho tôm vào chảo đảo đều đến khi tôm chuyển màu hồng đỏ và chín thì lấy tôm ra đĩa để riêng, cho nấm vào xào mềm.
- Thêm 125ml nước dùng gà và 3 lá nguyệt quế vào, đun đến khi nước giảm đi còn 1/3.
- Kế đến, thêm 125ml kem whipping vào đến khi nước trong nồi sôi thì thêm mì đã được luộc chín và đậu que vào, đảo đều một lúc rồi tắt bếp.
- Trước khi dùng cho mì ra đĩa, rắc thêm ít rau ngò rí cắt nhỏ vào ăn kèm cho thơm.
Mì Xào Tôm Nấm Đơn Giản Cho Bữa Sáng
Tải ứng dụng cho điện thoại hoặc máy tính bảng: