Nguyên liệu:

- 300 gr gạo
- 50 gr gừng
- 3 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh rượu sake
- 1/2 muỗng canh muối

Thực hiện:

- Vo sạch gạo, cho gạo vào nồi, đổ nước ngang mặt gạo rồi ngâm khoảng 10 phút.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
- Cho gạo đã ngâm với gừng, nước tương, muối, rượu sake vào nồi. đậy nắp, nấu khoảng 12 phút.
- Hạ lửa đun thêm 5 phút nữa cho đến khi cạn hết sạch nước. tắt bếp, để yên khoảng 5 phút rồi dùng đũa đảo đều cơm. đậy nắp nồi và nấu thêm 5 phút nữa là được.
- Múc cơm ra chén, ăn cùng với các món mặn.