Bò bít-tết sốt blue cheese

Xếp thịt bò, cà rốt, khoai tây ra đĩa, rưới sốt blue cheese. Dùng kèm với bánh mì nướng giòn.

Nguyên liệu:
- 500g thịt bò.
- 200g khoai tây.
- 200g cà rốt.
- 10g blue cheese.
- 10g cream cheese.
- 25ml sữa tươi.
- 1/4 thìa cà phê muối.
- 1/4 thìa cà phê tiêu bột.
- 1 thìa súp bơ.
Cách làm:
- Thịt bò chia thành bốn miếng dày, dùng búa dần cho thịt mềm. Đun nóng bơ trong chảo, cho bò vào rán lửa lớn vàng hai mặt.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, tạo khối hình tròn hoặc chiếc lá hấp hoặc luộc chín.
- Cho blue cheese, cream cheese, sữa tươi vào chảo nhỏ, dùng thìa khấy đều cho phô-mai tan, thêm muối, tiêu.