Hàu nướng lá hương thảo

Chỉ cần một ít là hương thảo tươi, hàu sống cùng một thời gian ngắn gọn, bạn đã có ngay món ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần

NGUYÊN LIỆU

• Hàu tươi 1kg
• Lá hương thảo 30g
• Nước cốt chanh, muối, tiêu
• Mù tạt xanh, ớt bột paprika
• Xốt mayonnaise

1. SƠ CHẾ:
– Hàu rửa sạch, cạy bỏ 1 bên vỏ. Băm nhỏ 1M lá hương thảo.
– Pha hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 chén mayonnaise “Aji-mayo”, 1M lá hương thảo băm, 1M mù tạt xanh, 2M nước cốt chanh trộn đều
2. THỰC HIỆN:
Rắc chút muối, tiêu lên hàu, phết hỗn hợp gia vị, vài cọng lá hương thảo, rắc ớt bột, nướng trên vỉ hoặc đem đút lò 10 phút nhiệt độ 200 độ C cho hàu chin.
3. CÁCH DÙNG:
Trình bày ra đĩa, bắt mayonnaise lên trên. Dùng nóng.