Nguyên liệu:

- 200 gr tôm tươi
- 200 gr mực
- 200 gr cải thìa
- 1/2 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- 50 gr ngò rí
- 2 gói mì tôm
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Tôm làm sạch vỏ và loại bỏ phần chỉ đen dọc sóng lưng của tôm. mực rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. để cho tôm với mực thật ráo nước trước khi xào.
- Rau cải ngâm với nước muối và rửa sạch sau đó thì cắt khúc khoảng 5 cm. cà rốt thì các thành miếng mỏng vùa ăn, có thể cắt thành bông hoa. hành tay cắt thành múi cau.
- Mì tôm ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho mì nở. không cần rụng sơ vì sẽ làm mì mềm và mì nở sẽ rất nhanh, như vậy sẽ không ngon.
- Phi thơm hành băm trong chảo với môt ít dầu rồi cho hải sản vào xào chín, tôm và mực sau khi đã chín thì cho rau vào xào, khi rau gần chín thì nêm gia vị cho vừa ăn thì cho mì vào xào chung. xào tới khi nào mì thấm gia vị và trộn đều với rau và hải sản là được. lúc đó thì rau cũng vừa chín tới là tắt bếp. cho mì ra dĩa và cho ngò và môt ít tiêu lên trên cho thêm thơm ngon nha