I. Nguyên liệu: 

• 110g bơ
• 100g đường
• 2 quả trứng gà
• 170g bột mỳ
• 125 ml sữa tươi
• 1/2 thìa cà phê bột nổi
• 1/8 thìa cà phê muối
• 1 ống vani

II. Cách làm:

- Bột mỳ, bột nổi, muối rây qua một lần cho đều, trộn đều thành hỗn hợp bột (1).

- Để bơ mềm ở nhiệt độ trong phòng, dung máy đánh trứng đánh khoảng 30 giây.

- Đổ đường vào đánh chung cỡ từ 5 đến 10 phút, đến khi hỗn hợp tan đường và bợ quyện đều thành màu trắng.

- Cho từng quả trứng vào, đánh khoảng 30 giây cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

- Trộn hỗn hợp bột (1) vào hỗn hợp trứng.

- Đổ sữa và vani vào trộn nhẹ tay cho hỗn hợp quyện lại.

- Lò bật nóng ở nhiệt độ 165 độ C

- Lót cốc giấy vào khuôn nhôm, múc hỗn hợp bánh đổ vào cốc giấy, đổ cỡ 2/3 cốc giấy.

- Cho khuôn nhôm vào lò nướng, nướng từ 20 đến 25 phút. Bánh vàng lấy ra để trên rãnh chờ nguội.

- Cho trứng vào hỗn hợp bột.

- Bạn chọn những khuôn giấy có vỏ ngoài dễ thương khiến bé hứng thú với việc thưởng thức bánh hơn.