Nguyên liệu:

- 200 gr bột mì
- 1 quả trứng gà
- 2 gr muối
- 150 ml nước mắm (ấm)
- 2 gr hành lá
- 30 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cho bột vào thố lớn, thêm 1g muối và nước vào, dùng đũa khuấy đều. sau đó dùng tay nhồi hỗn hợp bột thành khối đồng nhất, bọc màng thực phẩm ủ 1 tiếng đồng hồ. sau khi ủ, chia chỗ bột thành 7 khối đều nhau, vê tròn.
- Trứng cho ra chén, thêm hành lá, 1g muối đánh tan đều. mỗi viên bột bạn cho ra mặt phẳng cán mỏng dẹp.
- Dùng khăn thấm ướt dầu ăn thoa lê mặt chảo chống dính đáy phẳng. đặt miếng bột đã cán mỏng dẹp vào, thoa 1 lớp trứng đánh lên bề mặt chiên cho trứng chín rồi trở mặt lại, phết tiếp trứng. tiến hành chiên lửa nhỏ vừa cho trứng chín vàng thơm là được nhé!
- Bánh crepe trứng chiên là món ăn ngon với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu rẻ tiền. bánh chín dai dai, thơm hương trứng chiên đặc trưng. dùng ăn sáng hay cho các bữa ăn chơi đều được. có thểm phết thêm chút hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise sẽ ngon hơn nhé!