Nguyên liệu:

- 450 gr bột mì
- 30 gr bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 90 gr đường trắng
- 300 gr kem sữa tươi
- 25 ml vani
- 150 gr dâu tây
- 1 quả trứng gà
- 40 gr đường bột
- 80 gr bơ

Thực hiện:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350of. trộn đều bột mì, bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối, 90gr đường trắng trong 1 cái tô lớn. thêm bơ cắt nhỏ vào.
- Tiếp theo cho kem sữa tươi, vani vào, trộn cùng cho thật đều.
- Khi bột đã được trộn xong, dùng chày cán mỏng hỗn hợp bột.
- Dâu tây rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. cho dâu tây lên miếng bột.
- Nhẹ nhàng dùng tay cuốn đều miếng bột sao cho bột bọc kín dâu tây.
- Dùng dao sắc cắt bột thành các miếng có hình tam giác. xếp lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến.
- Trứng gà đánh đều với 40gr đường bột. phết hỗn hợp trứng đường lên các miếng bánh.
- Cho bánh vào lò nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín, có màu vàng nâu. lấy bánh ra, thưởng thức nhé!