Gỏi mực Thái Lan cay cay lạ miệng

Hẳn nói đến các món ăn của Thái Lan là các bạn đã hình dung ra những món ăn có vị cay cay đặc trưng riêng không lẫn đi đâu được phải không nào? Và cũng rất đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian chúng ta có thể làm món gỏi mực Thái Lan lạ miệng mà ngon tuyệt để thưởng thức hoặc tiếp đãi bạn bè.

Nguyên liệu gồm có

Mực ống: 200 gam
Cà rốt: 1 củ
Dưa leo: 1 quả
Sả, ớt, chanh
Rau răm, rau húng quế
Gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột

Các bước chế biến

Mực bạn lấy bỏ phần túi mực, rửa sạch với nước có thêm ít gừng tươi để tẩy bớt mùi tanh của mực. Mực đã rửa sạch cho vào luộc chín rồi thái khoanh tròn.

Cà rốt bạn bào mỏng thành sợi rồi trộn với 1/4 thìa cafe muối khoảng 20 phút thì vắt ráo nước.

Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, thái thành lát mỏng ướp với 1/2 thìa cafe muối.

Sả thái khoanh tròn; ớt tươi, rau răm và rau quế thái nhỏ.

Pha 2 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường cùng 2 thìa nhỏ nước lọc , quấy đều cho đường tan hết.

Trộn dưa leo, cà rốt (vắt cho ráo nước), mực, sả, rau răm, rau quế, nửa thì nhỏ ớt bột, ớt tươi vào tô. Thêm bát nước mắm vừa pha vào trộn đều . Sau đó bạn vắt thêm vài giọt chanh, nêm nếm cho vừa miệng.

Món Gỏi Mực Thái Lanăn giòn vị cay cay lạ miệng rất hấp dẫn. Với món ăn này bạn có thể dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm đều rất tuyệt vời. ^^

Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công! :D