Nguyên liệu:

- 300 gr bơ
- 55 gr đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê vani
- 250 gr bột mì

Thực hiện:

- Cho 1 muỗng cà phê vani, 55gr đường, 300gr bơ, trứng vào máy đánh trứng, trộn đều.
- Tiếp theo, cho 250gr bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối vào trộn cùng hỗn hợp ở trên.
- Lấy bột ra, nhào bột thành một khối mịn. sau đó, nặn bột thành những viên nhỏ, xếp lên khay nướng. Ghi chú: bạn có thể dùng khuôn bánh để tạo các hình khác nhau cho bánh.
- Cho bánh vào lò nướng ở 170 độ c trong khoảng 15 phút. lấy bánh ra, dùng đầu đũa tạo các lỗ tròn trên mặt bánh như hình bên.
- Cho bánh vào nướng thêm lần nữa ở nhiệt độ 170 độ c khoảng 10 phút. lấy bánh ra, để nguội, cho mứt dâu vào giữa bánh là xong.
- Sản phẩm đã ra lò, rất tuyệt vời phải không. hãy dành tặng bánh quy nhân mứt này cho những người xung quanh nhé!