Salad Cua Tảo Biển

Tảo biển có nhiều sinh tố và vi lượng như bêta-carotene, là chất chống ôxy hóa, tiền sinh tố A nhưng thành phần lipid thấp nên thường được sử dụng dưới dạng bột để thay thế chất béo trong nhiều thực phẩm chế biến.
Tảo biển có thể giúp ngừa bệnh ung thư, nhất là ung thư vú do có tác dụng làm giảm lượng estrogen - nguyên nhân gây ung thư. Phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt nên bổ sung tảo biển trong chế độ ăn hàng ngày (khoảng 700mg) để cân bằng lại.
Chất chiết xuất từ tảo được dùng làm thuốc sủi hoặc thuốc viên nang và cả những loại thuốc không tan trong dạ dày, chỉ phóng thích hoạt chất ở ruột non. Ngoài ra tảo còn được nghiên cứu làm thuốc cầm máu và sát trùng.

Nguyên liệu

100g tảo biển
5 thanh cua
6 lá xà lách xé nhỏ
Gia Vị
3 Thìa tương ớt Hàn Quốc
2 giấm
1 thìa đường
1thìa dầu vừng
1thìa tỏi băm
1/2 thìa gừng băm
1/2 thìa vừng giã qua
Cho tất cả gia vị trên vào bát con trộn đều thành một hỗn hợp thống nhất (Bát Gia Vị)

Cách làm

Bước 1: Nguyên Liệu gồm : thanh cua,tảo biển và rau xà lách

 

 

Bước 2: Bóc gói tảo biển ra cho vào chậu nước rửa qua 2~3 lần,vì trong gói tảo biển đó có muối nên phải rửa cho sạch muối.

 

 

Bước 3:Đun nồi nước sôi cho tảo biển vào chần qua

 

 

Bước 4:Vớt tảo biển ra bát nước lạnh,tiếp đến vớt tảo biển ra bát đợi nguội...

 

 

Bước 5:Xé thanh cua thành từng sợi nhỏ,rau xà lách rửa sạch để ráo nước.Cắt tảo biển thành từng miếng vừa ăn.

 

 

Bước 6:Xếp tảo biển vào đĩa,đặt rau và cua lên trên tảo biển, khi nào ăn thì gắp ba thứ đó chấm tương ớt.???????????????????????????????????????????????????? Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Quý Vị Ngon Miệng