Dừa Ấp Nấm Cà Ri Xanh Ngon Miệng Cho Ngày Ăn Chay

Nguyên liệu:

- 30 gr sốt cà ri xanh
- 200 gr nước cốt dừa
- 80 gr nấm đông cô
- 80 gr nấm linh chi trắng
- 80 gr nấm linh chi nâu
- 80 gr nấm đùi gà
- 80 gr nấm rơm
- 80 gr khoai lang
- 80 gr đậu hà lan
- 15 gr hành boa rô
- 5 gr gừng
- 5 gr lá chanh
- 1 muỗng canh dầu ăn (dầu thực vật)
- 2 muỗng canh hạt nêm knorr (hạt nêm nấm hương chay)
- 3 muỗng canh đường trắng

Thực hiện:

- 80gr nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa. 80gr nấm rơm, nấm linh chi nâu và linh chi trắng mỗi loại cắt bỏ chân. đem tất cả các loại nấm rửa sạch qua nước lạnh. đun sôi một nồi nước, cho vào đó 5gr gừng thái lát rồi cho các loại nấm vào trụng sơ để khử mùi sau đó vớt ra để ráo nước. 80gr khoai lang gọt vỏ, cắt hạt lựu. 80gr nấm đùi gà cắt hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu thực vật sau đó cho 15gr hành boa rô băm vào phi thơm. tiếp theo cho khoai lang và nấm đùi gà vào xào lên. nêm nếm với 1/2 muỗng canh hạt nêm nấm hương chay knorr rồi đảo đều.
- Trộn hỗn hợp 30gr sốt cà ri xanh, 3 muỗng canh đường, 200ml nước cốt dừa và 1,5 muỗng canh hạt nêm knorr lại với nhau cho đều.
- Chuẩn bị trái dừa, cho hỗn hợp nấm đã trụng, khoai lang và nấm đùi gà xào cùng 80gr đậu hà lan vào bên trong. chế hỗn hợp sốt cà ri xanh vào trái dừa, dùng muống khuấy đều hỗn hợp bên trong sau đó rắc 5gr lá chanh thái sợi lên trên.
- Đặt dừa vào xửng hấp 30 phút cho chín.
- Dừa ấp nấm cà ri xanh là món ăn chay mới lạ, hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng. món ăn này tuy thực hiện hơi cầu kì nhưng kết quả mang lại sẽ không làm bạn và gia đình thất vọng đâu. hương vị cà ri xanh đến từ thái lan cay the, nước cốt dừa thơm béo, bên trong là các loại nấm dai dai và khoai lang ngọt bùi. cà ri nóng chấm với bánh mì là cực kì ngon luôn đấy.
Dừa Ấp Nấm Cà Ri Xanh Ngon Miệng Cho Ngày Ăn Chay
Tải ứng dụng cho điện thoại hoặc máy tính bảng: