Nguyên liệu:

- 500 gr tương hột
- 5 cây sả
- 2 trái ớt
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1 trái dưa leo
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Tương hột chọn lại vàng. khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.
- Sả bóc lớp vỏ khô ngoài, rửa sạch bằm nhỏ, ớt cũng bằm nhỏ.
- Bắc chảo cho ít dầu vào sau đó cho sả vào phi thơm (chừa lại ít sả). tiếp theo cho ớt vào xào cùng.
- Rồi cho tương vào. nêm hạt nêm chay, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị. Ghi chú: bạn có thể gia giảm theo độ mặn ngọt của tương hột nhé!
- Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt bếp rồi cho phần sả còn lại vào. Ghi chú: sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn. tương hột xào sả có thể để rất lâu mà vẫn không bị hỏng.
- Dưa leo gọt sơ vỏ, rửa sạch cắt lát mỏng. khi ăn dọn kèm cơm trắng và dưa leo.