Nguyên liệu:

- 100 gr bột yến mạch
- 100 gr khoai lang (tím)
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh dầu dừa
- 160 ml sữa tươi không đường
- 2 quả chuối (khô)
- 20 gr hạnh nhân
- 3 trái cam

Thực hiện:

- Chuối, khoai lang cắt nhỏ cho vào máy xay cùng sữa tươi cho nhuyễn rồi cho ra tô. trứng gà dùng nĩa đánh rồi cho vào tô khoai, chuối cùng với bột yến mạch, dầu dừa, trộn thật đều hỗn hợp bột.
- Hạnh nhân cho vào máy xay nát. cam bổ đôi vắt hết nước (thêm tí mật ong làm nước cam mật ong), lấy hết lớp thịt cam bên trong rồi rửa sạch để ráo nước.
- Múc hỗn hợp bột vào vỏ cam/khuôn muffin rồi rắc hạnh nhân đã xay nát lên trên, nướng bằng nồi chiên không dầu nhiệt độ 200 trong 10 phút.
- Bánh chín lấy ra dĩa và thưởng thức thôi. chúc các bạn thành công!