Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng ngọt thơm

Vị ngọt thanh tự nhiên của bí đỏ kết hợp với vị giòn bùi của đậu phộng và nước cốt dừa béo ngậy đã làm nên món chè đậu phộng bí đỏ tuyệt ngon mà bạn chẳng thể nào chối từ! Cùng Lan học cách nấu chè bí đỏ đậu phộng ngọt thơm này nhé!

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu phộng

– 300gr bí đỏ.
– 200 – 250gr đường.
– 300gr bột năng.
– 3 ống vani.
– 1 lon nước cốt dừa.
– 5 tsp bột sắn.
– 100 – 150gr đậu phộng.

Dụng cụ nấu chè bí đỏ đậu phộng

– Dao.
– Xửng hấp.
– Đĩa.
– Nồi.
– Chén.

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

Bước 1:
– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành những lát mỏng.

 

 

Bước 2:
– Mang bí đỏ đã cắt đi hấp trong khoảng 20 phút cho bí đỏ chín mềm.

 

 

Bước 3:
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho đậu phộng vào luộc, sau đó chắt bỏ nước đầu ra cho hết chát rồi tiếp tục đổ nước vào luộc cho đến khi đậu phộng chín thì cho 100gr đường và 1 ống vani vào đun cùng.

 

 

Bước 4:
– Bí đỏ đã hấp chín mềm thì cho ra chén, nghiền nhuyễn cùng 100gr đường và 1 ống vani. Sau đó cho bột năng vào trộn cùng cho đến khi thu được 1 hỗn hợp mịn đều và không dính tay, rồi chia hỗn hợp bí đỏ này thành các phần bằng nhau và nặn thành những viên tròn.

 

Bước 5:
– Thả từng viên bí đỏ vào nồi nước đậu phộng đang sôi, đun khoảng 15 phút cho các viên bí đỏ nổi lên hết.

 

– Hòa tan bột sắn với 1 chút nước rồi đổ từ từ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều. Nêm nếm lại để có độ ngọt phù hợp rồi tắt bếp, múc ra chén và thưởng thức thôi!

 

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ đậu phộng ngọt thơm này nhé!